Browse By

Altı tabakta Tokyo

Şehirde nerede ne yemeniz gerektiğini araştırdık. İşte her öğüne bir öneri!

Kahvaltı: Macchiato

Yeşil çaydan sıkıldınız mı? Omotesando’nun ara sokaklarının birinde saklı Zen kahve ustası, aynı anda sadece tek bir kupa kahve hazırlıyor. Yanında servis edilen sakız kıvamlı, fırında pişmiş kremalı kashi’yi de sevdik.

Fiyat: 5 $ Nerede: Omotesando Koffee (ooo-koffee.com)

Öğle yemeği: Buzda İstiridye

Budist rahipler gibi kafalarını tıraş etmiş şefler, kırmızı lake tezgahın arkasında, Tsujiki Pazarı’ndan gelen günün balıklarıyla set suşi menüleri hazırlıyor. Mutlaka deneyin: Soya vinegret sosunda mükemmel bir istiridye.

Fiyat: 37 $ Nerede: Seamon Ginza (seamon.jp)

Atıştırmalık: Izgara ayu balığı

Çoğu izakaya (Japon barı) beyaz yakalı Japonlara hitap ederken, Marunochi bölgesindeki bu pub, otuoshi (tuzlu atıştırmalık) ve şişte ayu balığı gibi yakitori yemekleriyle daha şık bir kalabalığı kendine çekmeyi başarıyor. 350 Yıllık Morita fabrikasının sake’leri de cabası.

Fiyat: 5 $ Nerede: Kuroudo-Kuriya Nenohi (nenohi.com)

Akşam yemeği: Torik balığı suyunda sebze

Ginza’daki bu ayaküstü restoranda misafirler, şef Hiroshi Shimada’nın tatlı patates, bal kabağı, brokoli ve kuşkonmaz jölesi gibi özgün tariflerini tatmak için tezgaha dayanıyor.

Fiyat: 5 $ Nerede: Ore-no Kappou (oreno.co.jp)

Tatlı: Çikolatalı ve mangolu lamington kekleri

Japonya’nın uzman pastacıları, Parisli meslektaşlarına meydan okuyor. Aralarından Shigeru Nojima, viski aromalı Avustralya usulü bu sünger kekleri takdim ediyor.

Fiyat: 3,50 $ Nerede: Peninsula Tokyo (peninsula.com)

Paket: Hitokuchi-gashi

Geleneksel çay salonuna modern bir yorum getiren Higashiya; şeftali kompostosu, ekşi kuru kayısı ve mor tatlı patates gibi baştan çıkarıcı aromalara sahip fasulye ezmeli şekerlemelerden oluşan hediye setleri satıyor. Eve dönüş yolunda atıştırmak için ideal.

Fiyat: 17,50 $ Nerede: Higashiya Ginza (higashiya.com)

Tweet about this on TwitterShare on FacebookPin on PinterestShare on TumblrShare on Google+

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir