Browse By

Tag Archives: Avustralya

Sidney’de samimi Avustralya mutfağı

Bu Avustralya metropolü büyük, gösterişli ve abartılı bir yer olarak tanınsa da şehrin restoranları son zamanlarda küçük, değişik ve mütevazı bir yapıya büründü. İtalya’daki çok övülen Osterica Francescana’da çalışmış olan Mitch Orr, ACME‘de el yapımı makarnalarını Italyan babaannelerin hayal edemeyeceği tarzda hazırlıyor. Kara sarımsak ve

Sidney’de lezzet turu

Avustralya‘nın önde gelen yemek yazarlarından Pat Nourse‘a yazmıştım, o da Sidney‘de bir yeme-içme gezintisine çıkmayı önermişti. Gezinti derken, tek bir gecede sekiz restoran ve bar gezmeyi kastetmiş. İnce çizgili bir takım elbise içindeki yakışıklı Pat ile ilk durağımız olan CBD’deki Bentley’de buluşuyoruz. Restoran, Melbournelü tasarımcı